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長野県産シードルと12種のワンプレートメニューのペアリングをお楽しみください

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202311072421-O3-888bD1sG】

りんごの産地である長野県では、シードルリー、ワイナリー、酒蔵、農家など、約80軒以上の作り手が、県内各地で、個性豊かなオリジナルシードル造りに取り組んでいます。
そんな長野県から14社が出展し、味わい様々なシードルをご用意！
シードル生産者との会話を楽しみながら、シードルを飲み比べいただけます。

そしてこの度、12種のペアリングメニューの内容が決定しました！
野沢菜や上田市名物の美味（おい）だれを使用した長野県らしいメニューもご用意しております。
味わい豊かなシードルとのペアリング体験をお楽しみください。



【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202311072421-O6-n854j7h3】
◆ペアリングメニュー内容
・野沢菜の冷製パスタ
・鶏肉の美味（おい）だれかけ
・カマンベールチーズとドライイチジクのアンティパスト
・海老とズッキーニのオリーブ炒め
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・タルトフロマージュ
・グリル茄子のバルサミコ酢
・サラミ＆ソーセージ
・香草風味のローストポーク
・ゆで卵の生ハム乗せトルティーヤ
・リンゴのシブースト
・チョコレート

 
◆開催概要

名　称　ナガノシードルパーティー～秋のしゅわしゅわナイト～

日　時　11月10日(金) 18時～20 時 ※入退場自由

場　所　MY Shokudo Hall & Kitchen
　　　　東京都千代田区大手町２丁目６−４ TOKYO TORCH 常盤橋タワー３F

内　容　14社のシードル生産者との会話を楽しみながらのシードル飲み比べ
　　　　ワンプレートメニューとシードルとのペアリング体験

料　金 　3,000円（ワンプレートペアリングメニュー付）

主　催　長野県庁産業労働部営業局

申込方法　事前ネット予約 　※当日券の発売も決定！

　▼事前お申込はこちらから（イープラス公式サイト）
　　https://eplus.jp/sf/detail/3980100001-P0030001
　　
　※当日券は会場受付にてお買い求めください≪お支払いは現金のみとなります≫

 
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202311072421-O1-wd695O8O】
◆出展者（シードル生産者）
　14社（50音順）
　ヴァンヴィ 、カモシカシードル醸造所、喜久水酒造、サンクゼール、サンサンワイナリー、
　信濃ワイン、大池ワイナリー、たてしなップルワイナリー、はすみふぁーむ＆ワイナリー、
　ハセ・ド・コダワールワイナリー、FARM＆CIDERY KANESHIGE、ベリービーズワイナリー、
　林檎学校醸造所、ル・ミリュウ

 
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202311072421-O2-lP3E3ee5】
ナガノシードルとは
  「シードル」は、りんご果汁で作る醸造酒です。県内では80 軒を超えるワイナリー、サイダリー、
　酒蔵、りんご農家が⽢⼝から⾟⼝まで個性豊かなオリジナルシードルを造っています。
　⻑野県産のりんごを使い、⻑野県内で造られるシードルを「ナガノシードル」と呼んでいます。